地域ルポ 笹目通り(東京・練馬) 「とんでん」

1997.07.07 130号 9面

和食レストラン「とんでん」光が丘店(高松五-四-二二、電話03・3904・5571)。営業時間午前9時~翌朝4時。平成7年6月オープン。

関東とんでん(本社=浦和市)の直営。埼玉をホームグランドとするレストランチェーン。埼玉、東京エリアを主体に七〇店以上を出店している。敷地面積五〇〇坪、店舗面積一二〇坪、駐車台数三〇台。

にぎりずし、ざるそば、天ぷら、茶わん蒸しの「さざんかセット」一四八〇円、いわし料理三〇〇~四八〇円が人気メニュー。

立地的には笹目通りから東に入ったところにあるので、通りからは店が見えにくい。しかし、ゆとりの広い敷地に開放感があり、また光が丘団地にも近接しているので、この面での集客力に期待できる。

客単価一〇〇〇円前後。客層はカップル、ファミリー層、ドライブ客など。月商二〇〇〇万円前後。

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