【写真で見る】「世田谷ミートカルボ」の魅力

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【愛用食材】

同店が明かしてくれた愛用食材は「タカナシ スーパーフレッシュ36」(高梨乳業)。「『ミートカルボ』のカルボナーラソースに欠かせないクリーム。コクがあるのにしつこくなくて、気に入っています」と加藤シェフは言う
【店鋪情報】
「生パスタ専門店カレン」 所在地=東京都世田谷区桜新町1-3-8/開業=2018年/坪数・席数=10坪・16席/営業時間=11時30分~14時15分、18時~21時。日曜休・その他/平均客単価=2500円/1日平均集客数=40人