■材料（一人分）
雪印リッチバーグ（80㌘） ････１個
しめじ････20㌘
大根おろし････15㌘
だし汁････70㍉㍑
醤油・砂糖････各少々
水溶き片栗････少々
ご飯････300㌘
■作業マニュアル
①リッチバーグは焼いておく。
②鍋でしめじを炒め、だし汁と醤油と砂糖を加え、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
③丼にご飯を盛りその上に①のハンバーグと大根おろしをのせる。
④上から②をかける。
〈原材料費‐約一二八円〉
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