カニ戦争最前線を行く・関東地区食べ放題の市場はいま 「かにどろぼう」

1993.11.15 40号 2面

さっぽろ市場のかにどろぼう(東京都豊島区、03・3918・1905)はJR山手線大塚駅北口のすぐ前にあり、「カニをふんだんにポケットマネーで食べて欲しいと、採算を抜きにしてカニ好きのために運営している店舗」(同店)である。

扱っているのは全て国産の浜ゆで冷凍商品で、国内の季節ごとにとれる浜からカニをとりよせているという。食べ放題は午後5時~11時まで、一回九〇分で、料金はAコース二九八〇円(ズワイガニ)、Bコース三九八〇円(花咲ガニまたはタラバガニプラスズワイガニ、おにぎりと鉄砲汁付)、Cコース五五〇〇円(毛ガニプラス花咲ガニまたはタラバガニプラスおにぎりと鉄砲汁付)。他にも海鮮丼物をやっているが、夕方からはほとんどの客がこのバイキングを利用する。昼と夜あわせて客単価三五〇〇円。バイキングのBコースの利用客が多いという。

よいカニを安く食べてもらうことに力を注いでいるので、店内のインテリアは考えている余裕も予算もないと殺風景。満席で断わる人が多かったので、9月に別館を新設、含めて七〇席となった。平均一日一五〇人強の人が来店し、平均一人あたり三杯食べるという。一日三〇〇杯のカニが使用される。

カニの持ち帰りも低価格で行っている。

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