品川プリンス（東京都港区、０３・３４４０・１１１１）新館リニューアルオープンと共に、一階レストラン「スパゲッティ＆ピザ２４」が誕生した。

文字どおり二四時間営業のレストランは、ホテル内レストランが営業しない時間帯にも、お客に「不自由さを感じさせず、いつでも好きな時に利用できる」（根本清寿食堂課係長）とアピール。

スポーツ館が隣接し、「基本的にはスポーツの後に食べたくなるメニュー」をコンセプトに、若者に人気のパスタとピザを柱とした。

同系列の新横浜でもピザを扱っているが、イタリアンのクリスピーな味に人気があり、全プリンス系で結成されている「レストラン委員会」は、品川でも「ピザはイタリアン」と決定した。

メニューも新横浜での売れ筋を参考に八アイテム、その他スパゲティ一五アイテム、ドリンク、デザート類を入れ総アイテム八二である。

ピザメニューは、ドウ二七センチメートルで、オープンキッチン風に焼き釜が客の目に入るよう設置され、焼きたて感を訴求している。メニュー表にも「焼きたてを味わってもらうため一〇分お待ちください」と断わり書があるほどだ。

上位人気は、カプリチョーザ（海と山の幸ハーフ＆ハーフ）一二〇〇円、カルツォーネ（生ハム、モッツァレラチーズ包み焼き）一三〇〇円、プロシュートルッコラ（生ハムと香り野菜）一三〇〇円、その他マルゲリータ一一〇〇円、モンテ一二〇〇円、ペスカトーレ一二〇〇円、ナポリタン一一〇〇円、オレンジのピザ一一〇〇円がある。

客層は、平日が六対四で二〇代前半の女性が多く、週末はファミリーも増え幅広い客層に受け入れられている。

ランチタイムを午前１１時からと他店より三〇分早く設け、イタリアンセット（スープ、小さなスパゲティ、小さなピザ、サラダバー）一〇〇〇円は手ごろな値段として近隣のＯＬ、ビジネスマンに人気だ。店舗は、二三七平方メートル、一二二席。