煮込んでも損なわれない強いコシと弾力　「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　規格＝250g×5個入り

ほどよい弾力とつるみ感で高い汎用性　「麺始め 讃岐うどん緑」　規格＝250g×5個入り

ソフトなのど越しでつゆの絡み抜群　「稲庭風うどん（割子）100」　規格＝（100g×10）×4袋（4kg）

比較軸

4Pレーダーチャート

テーブルマークの定番「冷凍うどん」3商品を、特徴、機能性などの観点から徹底比較した。ボイルするだけで完成する3品は味の面でも定評あり。さて、導入するならどの商品！？

●「丹念仕込み　本場さぬきうどん」

煮込んでも損なわれない強いコシと弾力

規格＝250g×5個入り

商品特徴：強いコシ、強い弾力、豊かな小麦の香りと深い味わい

用途：ぶっかけうどん、煮込みうどん、鍋〆メニューなど

機能性：煮崩れに強い。「本場讃岐うどん」をうたえ、ご当地メニューとして提供可能

こんなチャネルに最適！：飲食店全般、産業給食、施設内レストラン

●「麺始め　讃岐うどん緑」

ほどよい弾力とつるみ感で高い汎用性

規格＝250g×5個入り

商品特徴：ほどよいコシと弾力、つるみ感あり

用途：讃岐うどんメニュー、かけうどん、冷やしうどんなど

機能性：コストが安く汎用性が高い。単箱2合で保管スペースにも配慮

こんなチャネルに最適！：飲食店全般、ホテル、産業給食、施設内レストラン

●「稲庭風うどん（割子）100」

ソフトなのど越しでつゆの絡み抜群

規格＝（100g×10）×4袋（4kg）

商品特徴：ソフトな口当たりと喉ごしつるみ感あり

用途：稲庭うどんメニュー、冷やしうどん

機能性：稲庭うどんをイメージした細麺。包丁切りのためつゆの絡みも◎

こんなチャネルに最適！：飲食店全般、ホテル、病院・介護施設