カウンター奥に王将の厨房（ちゅうぼう）を備える

　イートアンドは「大阪王将」と「ローソン」のコラボ店舗を東京都港区にこのほど出店した。「ローソンお台場海浜公園前店」はFC加盟店として、同社が出店するローソン店内に中華食堂の大阪王将を併設する複合店舗。大阪王将人気メニューのギョウザやチャーハンなど40品がデリバリー、テークアウト、イートインの3パターンで提供される。また、デリバリーの際には同店のメニューに加えて「プレミアムロールケーキ」「からあげクン」などローソンの看板商品や飲料・酒のほか、洗剤などの生活用品を含む約200品も配達する。外食とCVSの新しい形の店舗が登場した。

　これは、大阪王将が現在国内で41店舗を展開するデリバリー特化型店舗の進化版。宅配ポータルサイト「出前館サイト」を活用して、専任ドライバーで運用する。店内の大阪王将の営業時間は午前11時～午後10時だが、大阪王将メニュー40品とローソン商品200品の配送時間は午前11時～午後3時と午後5時～10時に限り、それ以外の時間帯はローソンの食品や雑貨品のみ宅配する。「出前館サイト」で受注するデリバリーは買い上げ金額1200円以上で、配送料300円が別途必要。注文から配達までの目安は約2時間。大阪王将デリバリーの売上げナンバーワン店舗は月商約780万円の「大阪王将宅配専門三田店」だが、「ローソンお台場海浜公園前店」では大阪王将だけで月商約200万円を見込む。同社では「人材活用とお客さま満足度の向上を目指す」試みとし、今後も首都圏を中心に同スタイルの出店を計画している。

　〈ローソンお台場海浜公園前店〉▽住所=〒104-0051東京都港区台場1-3、シーリアお台場三番街第五号棟1階▽電話=03・3529・1103▽席数=12席▽営業時間=24時間