「秘伝のらあめんダレ」を生かし、ラーメンとの味の統一感を出した。メニュー名に「（小）」とあるのは、“ご飯少なめ”の意味で、他サイズはない

　◆看板メニューとなった“史上最強のラーメンのお供”

　年間10作以上もの期間限定ラーメンを発表し、常に進化を続けている「らあめん花月嵐」では、サイドメニューのブラッシュアップも日々行われている。

　「ラーメン自体のインパクトが強いので、『普通の白飯では物足りない』というコアなファンの方々からの声があり、ラーメンのお供として、もっとパンチの利いたメニューの開発が不可欠となりました。そして誕生したのが『ニンニク豚めし（小）』です」と、グロービート・ジャパン（株）企画制作部の鈴木力氏。

　“秘伝のらあめんダレ”にまる2日漬け込んだニンニクを焦げる直前まであぶり、チャーシューの細切れとあえ、万能ネギをトッピングしている。ニンニクに焦がし感を付けることで風味が増し、さらに適度な苦みもアクセントとなっている。

　また、熱した鉄板に盛ったご飯と具材に特製たれをかけ、混ぜ合わせて食べる“体験型焼飯”の「鉄板イタめし」も人気のサイドメニュー。ラーメンのお供には2～3人でのシェアがお薦め。通常メニューでは「醤油バター味」「ニンニクバター味」の2種類（各500円／一部店舗を除く）だが、期間限定の味付けもある。

　◆「らあめん花月嵐」／経営=グロービート・ジャパン（株）／本社所在地=東京都杉並区上荻1-14-5／店舗数=「らあめん花月嵐」国内217店舗、海外3店舗（2009年7月現在）