バンズにほんのりマヨネーズが塗ってあり香ばしい

　MARUFUKU BURGER（京都府京都市）

　［ジャンル=ハンバーガー］

　チーズバーガー［M］（トマトトッピング）　850円（チーズバーガー750円、トマトトッピング100円）

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　今では大手企業が続々と参入しているハンバーガーの出前だが、数年前までは「ハンバーガーのデリバリー」は珍しい形態だった。そこに目を付けたのが出前館に加盟する「MARUFUKU BURGER」。京都で初めてハンバーガーのデリバリーを始めたという。

　同店はデリバリーだけでなくイートインも営んでおり、そこでもユニークな挑戦をしている。お客が自らバーガーを焼くシステムを導入したのだ。「最近、自分でお好み焼きを焼ける店が減りましたよね。そんなことを考えていた際、『ハンバーガーが自分で焼けたら面白いのでは』と思いました」と話すのは同店を経営する伊澤実氏。お客のテーブルの上には大きな鉄板を置くことができ、ハンバーグやオニオン、バンズを自分好みの焼き加減にすることができる。トマトなどカスタムメニューを追加することで自分だけのバーガーを作ることも可能。

　伊澤氏の頭には、お客を楽しませるユニークなアイデアがたくさん詰まっているようだ。

　●問い合わせ先

　夢の街創造委員会（株）　社長室　広報　佐藤由紀子　電話03・5545・3843

　email=pr@yumenomachi.co.jp