これは役立つ!外食イノベーション:カジュッタ「果汁搾り機カジュッタ」

2021.03.01 505号 15面
果物の中で天然果汁を搾る!

果物の中で天然果汁を搾る!

丸ごと果物の中をくり抜き、果汁を飲むというこのワクワク感!

丸ごと果物の中をくり抜き、果汁を飲むというこのワクワク感!

製品の動画はコチラから

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 ◇丸ごと果物にストローを差して飲む“映え”スタイル

 ●中の果肉だけをそのまま搾る天然ジュース

 カジュッタ・セールスマネージャー 平出修一氏

 グレープフルーツやオレンジ、レモンなどの果物を、皮をむかずに中の果肉だけを搾ることができる果汁搾り機です。果物にそのままストローを挿して飲むスタイルで提供できるので、見た目のインパクトはバツグンです。

 天然果汁をそのままストローで飲むのはもちろん、リキュールやソーダなどと一緒に提供し、果物から直接果汁を注ぐ「映えるドリンク」を楽しむというのもおすすめです。

 ビジュアルの魅力だけでなく、味の面でもクオリティーが高い! 果物の芯をくり抜き、外皮に包まれたまま果肉を砕いて果汁にするため、従来の生ジュースと比べて酸化が抑えられ、えぐみや苦味が出にくいのです。見た目そのままに、フレッシュで甘さが際立った粗搾りの天然ジュースが出来上がります。

 カフェや居酒屋のドリンクやカクテル、イベント会場などでのジュースバー、またホテルのウェルカムドリンクにも採用されており、大好評です。

 ●カジュッタ「果汁搾り機カジュッタ」

 グレープフルーツやオレンジなどの果物を、外皮はそのままで中の果肉だけを搾るジューサー。果物にそのままストローを挿して飲むという、インパクトあるスタイルで提供できる。

 製品の動画はコチラから(日本食糧新聞動画版)

 https://www.youtube.com/watch?v=gL2cyv76lgM

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