「白身魚と大豆ミートのハンバーグ」

「6種の野菜と大豆ミートのメンチカツ50」

「サクッとこだわり海老かき揚げ100」

　◆本格的な畜肉感で満足度高し　良質タンパクを効率的に摂取　「白身魚と大豆ミートのハンバーグ」

　スケソウダラと大豆ミートを使い、本格的な畜肉感を再現した。また、スケソウダラの俊敏な動きの源にもなっている「速筋タンパク」を、同品80g（1個）当たり4.5g摂取でき、商品名にも「速筋タンパク」をうたえる。通常のハンバーグと比較すると、同品は合びき肉ハンバーグの約1.13倍、チキンハンバーグの約1.2倍のタンパク質を含有。畜肉のハンバーグと変わらず肉々しく満足度の高い味わいで、良質なタンパク質が効率的に取れるのだ。

　脂質は合びき肉ハンバーグの約30％オフ、チキンハンバーグの約17％オフで、ヘルシー感も訴求できる。飲食店や老健施設など、幅広く活用できるはずだ。

　●「白身魚と大豆ミートのハンバーグ」

　肉のハンバーグの食感に遜色ない、植物性タンパクとスケソウダラを混ぜたおさかなハンバーグ。9月1日発売予定／規格＝50g×12個、80g×12個（冷凍）

　◆サクサク衣の肉々しい次世代メンチカツ　「6種の野菜と大豆ミートのメンチカツ50」

　こちらも大豆ミートを使用し、キャベツ、レンコン、玉ネギ、ホウレンソウ、ニンジン、コーンの6種類の野菜を加えたヘルシーなメンチカツ。同社独自の技術で、植物性素材の強固な結着力を活用し、畜肉のような本格食感に仕上げている。新タイプの健康惣菜として打ち出してみてはいかがだろうか。

　●「6種の野菜と大豆ミートのメンチカツ50」

　畜肉のような食感の大豆ミートと6種類の野菜を使用。サクサクと軽い食感が魅力のメンチカツ。9月1日発売予定／規格＝50g×20個（冷凍）

　◆手揚げスタイルで製造　ふっくら見た目で経時変化しにくい　「サクッとこだわり海老かき揚げ100」

　続くコロナ禍で、インストア加工を軽減する業者が増えている。そんな昨今の傾向を受け、同社では工程数が多く、出来栄えに大きな差が生じがちなかき揚げ商品を8月、新発売した。

　同品はインストア同様に工場で手揚げスタイルで仕上げ、手作り感とふっくら感を追求した。また、発色のよい天然エビを使用し、調理後に経時変化しにくいバッターの配合を採用した。

　サクッとした食感とエビの存在感あるふっくらとした見た目で、量販店などの惣菜の差別化にはもちろん、そばのトッピングや小丼の具材などにも簡便に利用できる。

　●「サクッとこだわり海老かき揚げ100」

　インストア加工と同等の製造方法でふっくら感のあるかき揚げ。野菜の甘味が際立つ配合と発色のよいエビにこだわった／規格＝100g×36枚（冷凍）