「ソイツナフィリング」キユーピー

　商売上、特定製品の推奨を控えている業務用食品卸のトップが、絶対匿名を条件に「お薦め製品」を紹介！

　☆推薦　大手全国卸営業幹部

　●「サステナブルな食」新ブランド誕生　海外人材登用企業増で注目度アップ

　「鶏卵加工品の代替品は、以前はアレルギー対応として得意先に採用されることがほとんどでした。しかし、現在はインバウンド対応のためのホテルはもちろん、海外人材を登用する企業も増えていますので、個人の宗教・哲学などに応えるため、社員食堂などでもプラントベースの問い合わせが増えています」と語るのは大手全国卸の営業幹部。

　同幹部がおすすめするのがキユーピーの「ソイツナフィリング」だ。同品は、大豆タンパクでできたツナマヨ風のフィリング。「ツナマヨは、サンドイッチ、おにぎりと主食に使え、具材としての人気も高いことから提案しやすい」とおすすめポイントを語る。玉ネギの食感がアクセントになっており、野菜にそのままかけてツナマヨ風サラダも簡単にできる。

　キユーピーは、プラントベースフードなど「サステナブルな食」を展開する新ブランドとして「GREEN KEWPIE」を立ち上げている。家庭用・業務用横断の共通ブランドだ。

　また、同ブランドから業務用で「大豆ミートのボロネーゼ（ペンネ）」も発売している。温めても、そのままでも温冷問わず提供できバル業態からの問い合わせが多いという。

　●キユーピー「ソイツナフィリング」

　規格＝1kg×10（冷蔵）