商売上、特定製品の推奨を控えている業務用食品卸のトップが、絶対匿名を条件に「お薦め製品」を紹介！

　☆推薦　大手首都圏卸営業幹部

　●油調1分半でスピード提供　素朴な味で汎用性高い

　「今さら新商品でごぼうチップス？」と正直思ったが、これがよく売れる。どんなメニューにも合わせられる汎用性の高さ、油調時間1分30秒と短時間で提供できるため、人手不足対応にもなっていることが人気の要因ではないか。コモデティ商品と思っていても、あらためて提案すると時代のニーズにマッチし、売れる商品はあると強く認識させられた」と大手首都圏卸営業幹部が感嘆の声を上げるのが、マルハニチロの「サクッとかる～いごぼうチップス」だ。

　同品は、薄くスライスしたゴボウにシンプルなフレーバーの打ち粉を粉付けした、軽い食感のゴボウチップス。経時にも強く、サクッと感を維持する。そのままおやつやおつまみとしてはもちろん、素朴な味のためサラダやうどんのトッピングとしても、元の味を損なわず食感のアクセントのみを付与できる。また、メニューのボリュームアップにも役立つ。ストックしておくと、さまざまなメニュー、食シーンで活用できる便利な名バイプレイヤー的な一品だ。

　おすすめの業態も居酒屋はもちろん量販店惣菜、うどん店からレジャー施設まで幅広く提案できる。

　●マルハニチロ「サクッとかる～いごぼうチップス」

　規格＝500g（冷凍）