ANTONIOS DELI 松屋銀座店「パンチェッタとキノコのペペロンチーノ（ミニサイズ）」　594円（税込み）／192g、「ボンゴレビアンコ（ミニサイズ）594円」（税込み）／167g　ミニサイズの

青山からす亭　松屋銀座催事売場「ナポリタン」　405円（税込み）／167g　明治40年創業洋食店の昔ながらのナポリタン

ANTONIOS DELI 松屋銀座店「ファルファッレエビのクリームソース」　972円（税込み）／192g　かわいらしいパスタ「ファルファッレ」と「エビクリーム」の合わせ技

Salumeria Garibaldi 銀座三越店「蟹たっぷり 蟹とリコッタのトマトソースパスタ」　1,080円（税込み）／356g、「生パスタ パッパルデッレ アスパラガス入りボロネーゼ」　1,08

　グルメトレンドの発信地といえるデパ地下。このデパ地下で人気のある商品から、パスタの中食トレンドを読み解いた。

　●現代の食ニーズにマッチ「ミニパック」

　スーパーで最近増えているのが、食べきりサイズのデリカだ。「ミニ丼＆ミニうどん」やミニ惣菜のバンドル販売なども、広がっている。高齢化による少食需要や、少量をあれこれ楽しみたいという食ニーズにもマッチしており、今後ますます拡大することが予想される。この傾向はデパ地下のパスタ商品にも見られた。

　○ANTONIOS DELI 松屋銀座店

　ミニサイズのパスタやリゾットをずらりと並べ1パック594円で販売

　パンチェッタとキノコのペペロンチーノ（ミニサイズ）　594円（税込み）／192g

　ボンゴレビアンコ（ミニサイズ）594円（税込み）／167g

　○青山からす亭　松屋銀座催事売場

　明治40年創業洋食店の昔ながらのナポリタン

　ナポリタン405円（税込み）／167g

　●スーパーでは手に入らない「特別感」

　市販のパスタソースや冷凍パスタの商品力がめきめきと高まっている昨今。デパ地下では、そうした数あるパスタが持つ“万人好み”の対立軸として、“特別感”をキーワードとした商品を打ち出す例が目立つ。華のあるグルメはまさにデパ地下の得意とするところだろう。

　○ANTONIOS DELI 松屋銀座店

　かわいらしいパスタ「ファルファッレ」と「エビクリーム」の合わせ技

　ファルファッレエビのクリームソース　972円（税込み）／192g

　○Salumeria Garibaldi 銀座三越店

　「幅広リボン状の生パスタ」と「蟹たっぷり」はどちらも特別感がありテンションがアガる

　蟹たっぷり　蟹とリコッタのトマトソースパスタ　1,080円（税込み）／356g

　生パスタ　パッパルデッレ　アスパラガス入りボロネーゼ　1,080円（税込み）／351g

　※価格は編集部が取材購入時の情報、重さは編集部で実測したおよその数字（容器込み）です