イノベーション進む台湾食品業界
台湾の食品安全に関する認証制度「TQF規格」を管理する台灣優良食品發展協會（TQFA）の招待により、台湾食品業界をリードする企業訪問の機会をこのほど得た。本連載では、その代表的な加盟企業の取組みについて紹介する。（武藤麻実子）
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イノベーション進む台湾食品業界（7）統一企業 社内監督システム導入
連載 総合 2023.11.01統一企業は食品製造／加工、原料調達、包材開発、流通、小売までを行う台湾で最も売上げ規模の大きい食品関連グループ会社だ。製販統合型ビジネスが大きな強みである一方で、日本・欧米企業との提携も多く、台湾国内でのセブンイレブン、ミスタードーナツ、スターバック…続きを読む
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イノベーション進む台湾食品業界（6）黒松 社会貢献へ健康事業推進
連載 総合 2023.10.25黒松は1925年、「進馨商会」の名でラムネを販売。31年から現在の「黒松」へ商標変更、50年には今なお台湾を代表する炭酸飲料「黒松沙士（ヘイソンサースー）」が誕生した。「黒松沙士」は、ハーブの一種であるサルサパリラから抽出されたエキスで作られた通称「台…続きを読む
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イノベーション進む台湾食品業界（5）南僑集団 タイ拠点に生産力拡大
連載 総合 2023.10.16南僑集団（南僑グループ）は1952年に創業し、石鹸（せっけん）の製造から始まった。“衛生”に着目し、家庭用洗剤の発売とともに、台湾国内での“手洗い促進”をすすめたのが60年代だった。 その後、石鹸原料から発展し油脂製品生産事業へ。P＆Gとの提携も行…続きを読む
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イノベーション進む台湾食品業界（4）宏全国際集団 ESG志向を積極推進
連載 総合 2023.10.04飲料用包装資材メーカーの宏全国際集団（宏全国際グループ）は1969年に創業し、飲料容器のアルミキャップ製造やシュリンクラベル印刷で企業規模を拡大してきた。現在はプラスチックキャップ・アルミキャップ・ブリキキャップ製造、各種容器製造、ボトリング、飲料製…続きを読む
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イノベーション進む台湾食品業界（3）味丹企業 既存商材の健康化図る
連載 総合 2023.09.27味丹企業は台中市に本社があり、「味味一品」や「味味A」といった台湾ではなじみのあるブランドの即席麺のほか、うまみ調味料（味精）や飲料の製造を行っている。またバイオテクノロジー研究にも強く、その技術を生かしながら近年では子会社の味丹生物科技が発酵食品・…続きを読む
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イノベーション進む台湾食品業界（2）金車集団 ウイスキー事業で注目
連載 総合 2023.09.20金車集団（金車グループ）は台湾宜蘭県に本社を構える飲料・酒類メーカー。日本では、台湾産ウイスキー「KAVALAN（カバラン）」で有名だが、台湾本国では老舗の飲料メーカーとしての認知も広い。 創業以来、缶コーヒーのほか茶系飲料やミネラルウオーターなど…続きを読む
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イノベーション進む台湾食品業界（1）食品工業発展研究所 代替食品研究など注力
連載 総合 2023.09.13台湾の食品安全に関する認証制度「TQF規格」を管理する台灣優良食品發展協會（TQFA）の招待により、台湾食品業界をリードする企業訪問の機会をこのほど得た。TQFAは1989年に食品GMP認証制度推進を目的に政府主導で設立。その後、民間団体として、食品…続きを読む
