生麺・冷凍麺特集2025
生（チルド）麺・冷凍麺市場はともに前年を上回り、米価高騰による代替需要や猛暑で汁なし商品の伸長が追い風となった。チルド麺は焼そばの人気が顕著で、3食タイプを中心に販売拡大。冷凍麺は利便性や保存性から成長が続き、ラーメンや和風麺の個食対応が市場をけん引している。各社は秋冬に向け新商品やプロモーションを展開し、新規顧客獲得と市場活性化に取り組む。
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◆生麺・冷凍麺特集：猛暑で「汁なし」需要増
冷凍食品 麺類 特集 2025.09.10生（チルド）麺・冷凍麺市場は、それぞれが前年の実績よりも上回って推移している。その背景として、コメの価格の高騰により、麺類全般の主食としての価値が見直されたため。加えて、昨今の猛暑で各社の「汁なし」商品が伸長したことも追い風となっている。秋冬にかけて…続きを読む
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生麺・冷凍麺特集：シマダヤ（チルド） 「流水麺」通年で食べ方提案
麺類 特集 2025.09.10シマダヤの4～7月の家庭用チルド麺販売状況は、金額、数量ベースともに前年の実績を超えて着地した。2月に価格改定を実施したことに加え、今春は気温が上がらず、5月までは出足がやや遅れていたものの、6月からは「流水麺」ブランドを筆頭に定番商品などの調子が上…続きを読む
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生麺・冷凍麺特集：シマダヤ（冷凍） 中華麺の育成と定着に注力
冷凍食品 麺類 特集 2025.09.10シマダヤの4～6月の家庭用冷凍麺販売状況は、前年を1桁台半ばの伸び率で上回る結果となった。全体としては、経済性のある商品がけん引する結果となった。一方で、そばは付加価値商品の販売も好調だった。秋冬の戦略は、冷凍素材麺としての中華麺の育成と定着を図り、…続きを読む
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生麺・冷凍麺特集：日清食品チルド 「爆盛チャレンジ」がけん引
麺類 特集 2025.09.10日清食品チルドの4～7月の販売状況は、数量は前年をやや下回ったものの、金額は前年並みとなった。その内訳として、主力のラーメンに加え、焼そばやうどんが伸長した。秋冬にかけては、長引く残暑に対し、つけ麺やまぜ麺などの汁なし商品を拡充しながら、気温の変化に…続きを読む
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生麺・冷凍麺特集：日清食品冷凍 新ブランド「今日は」を投入
冷凍食品 麺類 特集 2025.09.10日清食品冷凍の4～7月の販売状況は、市場が金額・数量ともに前年を上回る中で、同社も好調に着地した。特に、主力のラーメンやパスタが前年比2桁増と躍進した。秋冬に向けては、業界が抱えている課題の認知拡大とトライアル機会の創出に向け、さまざまな販促を実施予…続きを読む
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生麺・冷凍麺特集：東洋水産（チルド） 「マルちゃん焼そば」50周年向け販売強…
麺類 特集 2025.09.10東洋水産の25年4～6月の生（チルド）麺販売状況は、前年を上回って推移している。背景として、焼そばカテゴリー商品がコメの代替需要として注目され、売上げが順調なことも要因のようだ。加えて、ワンプレートで栄養バランスの良い食事を取れること、コスパの良さな…続きを読む
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生麺・冷凍麺特集：東洋水産（冷凍） 家庭用「焼そば」認知拡大を
冷凍食品 麺類 特集 2025.09.10東洋水産の25年4～6月の冷凍麺販売状況は、家庭用商品が価格改定の影響を受け、若干苦戦するも、業務用商品が計画通りに推移している。秋冬に向けて、業務用の既存アイテムによる売上げを堅実に積み上げるとともに、家庭用の「マルちゃん焼そば 2食パック」の拡販…続きを読む
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生麺・冷凍麺特集：テーブルマーク 秋冬へ具付き商品拡充図る
冷凍食品 麺類 特集 2025.09.10テーブルマークの上期（25年1～6月）の家庭用冷凍麺販売状況は、前年を上回って着地した。同社主力の「カトキチさぬきうどん」がけん引役となり、全体の業績を押し上げた。同社は、昨年50周年を迎えた冷凍うどん商品のリブランディングを実施し、その翌年となる今…続きを読む
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生麺・冷凍麺特集：ニチレイフーズ 加工技術強みに個食麺充実
冷凍食品 麺類 特集 2025.09.10ニチレイフーズの25年4～6月の家庭用冷凍麺販売状況は、前年超えと伸長し、市場を上回って推移している。その要因として、精米の高騰による麺への流入が起きているととらえる。秋冬に向けては、引き続きパーソナルユースをキーワードとし、個食需要に対応した麺カテ…続きを読む
