製粉特集2026
製粉業界は25年度までの3年間は特需によって人口減少の自然減をカバーしてきたが、足元では環境の変化で需要の伸び悩みが見込まれる。こうした状況下、業界は小麦粉を軸とした新たな価値提案に軸足を移す構えだ。2次加工メーカーとの協調で、多様化するニーズに対応した製品群の展開や活性化策を推進し、縮小傾向にある既存市場から脱却し持続的な需要創出を図る。
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◆製粉特集：複合的提案力発揮を 質向上へ転換期
粉類 特集 2026.07.27製粉業界は、市場規模の縮小が見込まれる中、新しい需要の創造に向けて、小麦粉を中心とした複合的な提案力を発揮していく。製粉市場は2023年度（24年3月期）から2025年度（26年3月期）の3年間、人口減少という需要の自然減を、インバウンドの増加やコメ…続きを読む
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製粉特集：日清製粉・伊勢英一郎常務取締役営業本部長 創発で健康・地域貢献
粉類 特集 2026.07.27日清製粉は「食文化創発カンパニー」として、小麦粉を通じた新たな価値創出を推進している。高食物繊維小麦粉「アミュリア」による健康市場への貢献を図るとともに、国内産小麦などを活用したエリア戦略を強化する。具体的な製粉事業戦略について、伊勢英一郎常務取締役…続きを読む
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製粉特集：ニップン・佐藤高宏取締役常務執行役員 3戦略を柱に成長加速
粉類 特集 2026.07.27◇ニップン 佐藤高宏取締役常務執行役員 製粉事業本部長 ニップンは、2026年度（27年3月期）を最終年度とした中期目標を通過点として、今期から「長期ビジョン2030」に向けた取り組みを開始している。その中で既存事業の中核であり基盤領域となる製粉事…続きを読む
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製粉特集：昭和産業・岡本好史執行役員 新中計進め収益力強化
粉類 特集 2026.07.27◇昭和産業 岡本好史執行役員 イングリディエンツ営業部長 今年2月に90周年を迎えた昭和産業は、次の100周年に向け、今期（27年3月期）から「中期経営計画26-29」をスタート。新中計では、基盤分野における収益力強化と、事業横断での事業基盤の強化…続きを読む
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製粉特集：日東富士製粉・堤隆敏取締役常務執行役員 安定供給へ万全を期す
粉類 特集 2026.07.27◇日東富士製粉・堤隆敏取締役常務執行役員 営業開発本部長 日東富士製粉は今年、3ヵ年の中期経営計画「中期経営計画2026」の最終年度として、目標に向けた活動を展開する。その中で今期の製粉事業の現状と重点施策について、堤隆敏取締役常務執行役員営業開発…続きを読む
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製粉特集：千葉製粉・小口和利取締役常務執行役員 営業の質さらに高める
粉類 特集 2026.07.27◇千葉製粉・小口和利取締役常務執行役員 製粉・ミックス事業本部長 千葉製粉は、2027年度を最終年度とする4ヵ年の「第14次中期経営計画」を展開中であり、今年度はその後半戦の入口となる重要なフェーズを迎えている。中核を担う製粉事業の足元の動向や今後…続きを読む
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製粉特集：熊本製粉・中村寛常務取締役SCM本部長 「HARUKA」が好調
粉類 特集 2026.07.27熊本製粉は1947年設立の企業。歴史の中で製粉業を発展させ、プレミックスなどの加工食品事業、倉庫事業、そば粉・米粉事業などを展開。地域に根差した総合粉体・食品素材メーカーとして成長してきた。2023年には日清製粉グループの一員に。もち小麦使用製品や焙…続きを読む
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製粉特集：大陽製粉・鹿野晋代表取締役社長 次世代主役の体制構築
粉類 特集 2026.07.27大陽製粉は、「創造のもとをつくる」をコーポレートスローガンに掲げる。製造では、小ロット対応型ロール製法や石臼製法に強みを持つ。日本で2番目の小麦生産地、福岡に本拠地を置き地元農家も連携。福岡県産小麦を中心とした、国内産小麦を積極的に活用する。社内組織…続きを読む
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製粉特集：吉原食糧・吉原良一代表取締役社長 「さぬきの夢2023」拡大へ
粉類 特集 2026.07.27吉原食糧は今期、さぬきうどん用の香川県産小麦「さぬきの夢」の最新版「さぬきの夢2023」の認知拡大に向け、「生産者をはじめ、製麺業者やJA、自治体との連携強化を重点施策の一つにしている」（吉原良一代表取締役社長）。「県産はだか麦を使用した商品開発など…続きを読む
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製粉特集：星野物産 「そばのれん」再訴求 専用粉開発、積極的に
粉類 特集 2026.07.27星野物産の製粉事業の25年度（26年5月期）の販売状況は、前年並みで着地した。同社ならでは技術を生かした専用粉の開発を得意とし、それらの銘柄が少しずつ出荷を増やしている。今期については引き続き、地域ユーザーとの関係を強固にし、顧客と一体となった需要拡…続きを読む
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製粉特集：奥本製粉 「湯だねっ粉」けん引 主力・独自製品を拡販
粉類 特集 2026.07.27奥本製粉の25年度（25年4月～26年3月期）の製粉事業は、数量ベースで前年実績を若干下回って着地した。ただし、業務用パン用粉が前年を上回った。 中でも、近年発売した「湯だねっ粉」シリーズが好調に推移したことが要因。 26年度については引き続き、…続きを読む
