製粉特集2026
◆製粉特集：複合的提案力発揮を 質向上へ転換期
SMの店頭では人気の惣菜パンが並ぶ
製粉工場における小麦粉の年間生産量
製粉業界は、市場規模の縮小が見込まれる中、新しい需要の創造に向けて、小麦粉を中心とした複合的な提案力を発揮していく。製粉市場は2023年度（24年3月期）から2025年度（26年3月期）の3年間、人口減少という需要の自然減を、インバウンドの増加やコメ価格の高騰による主食代替需要などでカバーし、生産量ベースで前年比1％前後で成長してきた。今期については、それらのプラス要因が見込まれない状況の中で、小麦粉関連製品の売上げ増に向け、製粉メーカーと2次加工メーカーが協力して活性化に取
-
◆製粉特集：複合的提案力発揮を 質向上へ転換期
粉類 特集 2026.07.27製粉業界は、市場規模の縮小が見込まれる中、新しい需要の創造に向けて、小麦粉を中心とした複合的な提案力を発揮していく。製粉市場は2023年度（24年3月期）から2025年度（26年3月期）の3年間、人口減少という需要の自然減を、インバウンドの増加やコメ…続きを読む
-
製粉特集：日清製粉・伊勢英一郎常務取締役営業本部長 創発で健康・地域貢献
粉類 特集 2026.07.27日清製粉は「食文化創発カンパニー」として、小麦粉を通じた新たな価値創出を推進している。高食物繊維小麦粉「アミュリア」による健康市場への貢献を図るとともに、国内産小麦などを活用したエリア戦略を強化する。具体的な製粉事業戦略について、伊勢英一郎常務取締役…続きを読む
-
製粉特集：ニップン・佐藤高宏取締役常務執行役員 3戦略を柱に成長加速
粉類 特集 2026.07.27◇ニップン 佐藤高宏取締役常務執行役員 製粉事業本部長 ニップンは、2026年度（27年3月期）を最終年度とした中期目標を通過点として、今期から「長期ビジョン2030」に向けた取り組みを開始している。その中で既存事業の中核であり基盤領域となる製粉事…続きを読む
-
製粉特集：昭和産業・岡本好史執行役員 新中計進め収益力強化
粉類 特集 2026.07.27◇昭和産業 岡本好史執行役員 イングリディエンツ営業部長 今年2月に90周年を迎えた昭和産業は、次の100周年に向け、今期（27年3月期）から「中期経営計画26-29」をスタート。新中計では、基盤分野における収益力強化と、事業横断での事業基盤の強化…続きを読む
-
製粉特集：日東富士製粉・堤隆敏取締役常務執行役員 安定供給へ万全を期す
粉類 特集 2026.07.27◇日東富士製粉・堤隆敏取締役常務執行役員 営業開発本部長 日東富士製粉は今年、3ヵ年の中期経営計画「中期経営計画2026」の最終年度として、目標に向けた活動を展開する。その中で今期の製粉事業の現状と重点施策について、堤隆敏取締役常務執行役員営業開発…続きを読む
-
製粉特集：千葉製粉・小口和利取締役常務執行役員 営業の質さらに高める
粉類 特集 2026.07.27◇千葉製粉・小口和利取締役常務執行役員 製粉・ミックス事業本部長 千葉製粉は、2027年度を最終年度とする4ヵ年の「第14次中期経営計画」を展開中であり、今年度はその後半戦の入口となる重要なフェーズを迎えている。中核を担う製粉事業の足元の動向や今後…続きを読む
-
製粉特集：熊本製粉・中村寛常務取締役SCM本部長 「HARUKA」が好調
粉類 特集 2026.07.27熊本製粉は1947年設立の企業。歴史の中で製粉業を発展させ、プレミックスなどの加工食品事業、倉庫事業、そば粉・米粉事業などを展開。地域に根差した総合粉体・食品素材メーカーとして成長してきた。2023年には日清製粉グループの一員に。もち小麦使用製品や焙…続きを読む
-
製粉特集：大陽製粉・鹿野晋代表取締役社長 次世代主役の体制構築
粉類 特集 2026.07.27大陽製粉は、「創造のもとをつくる」をコーポレートスローガンに掲げる。製造では、小ロット対応型ロール製法や石臼製法に強みを持つ。日本で2番目の小麦生産地、福岡に本拠地を置き地元農家も連携。福岡県産小麦を中心とした、国内産小麦を積極的に活用する。社内組織…続きを読む
-
製粉特集：吉原食糧・吉原良一代表取締役社長 「さぬきの夢2023」拡大へ
粉類 特集 2026.07.27吉原食糧は今期、さぬきうどん用の香川県産小麦「さぬきの夢」の最新版「さぬきの夢2023」の認知拡大に向け、「生産者をはじめ、製麺業者やJA、自治体との連携強化を重点施策の一つにしている」（吉原良一代表取締役社長）。「県産はだか麦を使用した商品開発など…続きを読む
-
製粉特集：星野物産 「そばのれん」再訴求 専用粉開発、積極的に
粉類 特集 2026.07.27星野物産の製粉事業の25年度（26年5月期）の販売状況は、前年並みで着地した。同社ならでは技術を生かした専用粉の開発を得意とし、それらの銘柄が少しずつ出荷を増やしている。今期については引き続き、地域ユーザーとの関係を強固にし、顧客と一体となった需要拡…続きを読む
-
製粉特集：奥本製粉 「湯だねっ粉」けん引 主力・独自製品を拡販
粉類 特集 2026.07.27奥本製粉の25年度（25年4月～26年3月期）の製粉事業は、数量ベースで前年実績を若干下回って着地した。ただし、業務用パン用粉が前年を上回った。 中でも、近年発売した「湯だねっ粉」シリーズが好調に推移したことが要因。 26年度については引き続き、…続きを読む
