ヘルシーオイル特集
食用油に対する健康価値の見直しを背景に、ヘルシーオイルが拡大している。トクホオイルで本格形成された同市場は、近年ではアマニ油やエゴマ油など素材由来型のオイルが急速に拡大。さらにそのまま「かける」「あえる」など調味料としての生使いも浸透しつつある。これらの新需要は国内食用油の歴史の中でも類を見ない成長要因であり、食用油全体の側面での重要なカギを握る。（村岡直樹）
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◆ヘルシーオイル特集：健康価値見直しで拡大続く 売上げ300億円も射程圏内に
乳肉・油脂 2019.06.17食用油に対する健康価値の見直しを背景に、ヘルシーオイルが拡大している。トクホオイルで本格形成された同市場は、近年ではアマニ油やエゴマ油など素材由来型のオイルが急速に拡大。さらにそのまま「かける」「あえる」など調味料としての生使いも浸透しつつある。これら…続きを読む
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ヘルシーオイル特集：日清オイリオグループ 「鮮度のオイル」順調に拡大
乳肉・油脂 2019.06.17日清オイリオグループは、健康価値とおいしさを両立する食用油商品群を多数展開している。中でも、体に良い成分を豊富に含むオイルをそのままかけて楽しむ「鮮度のオイル」シリーズは、近年の食用油市場を代表するヒット商品として成長をけん引。また、業界で唯一、トク…続きを読む
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ヘルシーオイル特集：昭和産業 「オレインリッチ」生使いから加熱まで
乳肉・油脂 2019.06.17昭和産業は、オレイン酸・ビタミンEを豊富に含有するヒマワリ油100％の「オレインリッチ」、スペイン産オリーブを使用したコールドプレス製法採用の「エクストラバージンオリーブオイル」などを展開。両品ともに15年春に大規模なデザインリニューアルを実施したほ…続きを読む
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ヘルシーオイル特集：イエナ商事 パーム油「カロチーノ」、粉末油脂で用途拡大
乳肉・油脂 2019.06.17イエナ商事が扱うパーム油「カロチーノ」は、粉末油脂として利用用途が拡大している。市場が先行してカロテン（※1）やトコトリエノール（※2）が含まれる高機能オイルとしての側面に着目。液油のままでは最終商品の形が崩れたりするような商品にも利用できる点が受け…続きを読む
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ヘルシーオイル特集：J-オイルミルズ 「健康サララ」高評価
乳肉・油脂 2019.06.17●好調なアマニ油・エゴマ油 J-オイルミルズは、エゴマ油やアマニ油（ともにブレンドタイプ）、こめ油、特定保健用食品（トクホ）など多数のヘルシーオイル群を保有、おいしさと健康を兼ね揃えるハイプレミアムオイルを展開している。 同社ではヘルシーオイル市…続きを読む
