エスビー食品、洋風スパイス定着へ ABCクッキングスタジオで講習会
日食 2010/07/16 日付 10348 号 02 面
セミナー・催し/調味
エスビー食品は9日、ABCクッキングスタジオとタイアップし「スパイス＆ハーブ1day特別レッスン」を開催した。洋風スパイスは08年、09年と金額ベースで大幅に伸長。一方で65％の世帯が1年間に1本も消費していないという課題がある。同社では料理教室とタイアップし、香りや色、辛味の体感やスパイス＆ハーブを実際にブレンドする体験などを通じて、その魅力を浸透させる。
クミンやナツメグなどの数多い洋風スパイスは、使い方がわからなかったり、難しそうという印象から消費量が少ないのが現状。・・・
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