即席ラーメン記者会選定の2011年即席麺業界重大ニュースは次の通り。 （1）東日本大震災が発生、即席麺業界に衝撃（協会から被災者へ総額1500万円の義援金提供。被災者の緊急支援に動く、400万食超を拠出。震災特需、品薄で需要殺到。かまぼこ切れで大わらわ、資材調達に課題。韓国製品など緊急輸入。原発事故で計画停電、節電対応に苦慮）（2）袋麺市場が活性化、新製品など続々（外食メニューの内食化、「ちゃんぽん」ブーム到来）（3）小麦粉など原材料高も、値上げは見送
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