ピックルスホールディングスの連結子会社フードレーベルは1日、「両名屋 匠の一本 技ものキムチ」＝写真＝を発売した。
白菜の葉一枚一枚に手作業でヤンニョム（キムチのたれ）を塗り込んだ本格的な仕立てのキムチ。白菜の下漬けを2回行うことで味の深みを増し、しっかりとした辛味とうまみの中に、リンゴ果汁の甘味も増した濃厚な味わいが楽しめる。独自の加熱殺菌で仕上げ、キムチの一番おいしい瞬間を閉じ込めた。内容量300g。（志賀愛美）
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