来賓と主催者でテープカット

　「FABEX東京2024」が10日開幕した。東京ビッグサイト東展示棟4～7ホールで12日まで行われる。会場には昨年より58社33小間多い932社1311小間が出展。主催は日本食糧新聞社で、「革新！ニッポンの『食』～変わる世界、変える未来～」をテーマに活発な商談が繰り広げられている。　同展は国内最大級の業務用食品・食材、容器の総合展「第27回ファベックス2024」と、和洋菓子・ベーカリー・カフェ・飲料の開発展「第21回デザート・スイーツ＆ベーカリー展」（協同組合全日本洋菓子工