「第3回NEXT TABLE～これからの食卓展」開催 来場者数、前年比51％増
三幸学園のブースでは学生が焼いた米粉スイーツを販売し好評
●消費者に未来の食を訴求
「第3回NEXT TABLE～これからの食卓展」が4月25～27日、東京ビッグサイト西4ホールで開催された。日本食糧新聞社月刊「食品 新製品トレンド」編集部が主催するBtoC展示会で、合同開催の「第17回ホビークッキングフェア2024」と併せ、約70社の食品関連商品が集結。第48回2024日本ホビーショーと同時開催され、前年比51％増の11万4488人が来場した。テーマに「食の発見・未来」を掲げ、プラントベースや代替食品、
