小黒敏行理事長
チョコレートの原料であるカカオ豆の高騰が続いている。こうした苦境の中、メーカー各社は、価格への転嫁とそれぞれの知見やノウハウを生かした商品開発を今秋に向け同時並行で進め、打開策を講じる。13日、東京都内で開催した「2024秋季チョコレート新商品合同発表会」では、主力ブランドのプレミアム商品拡充やチョコクッキーのチョコ不使用といった選択肢提案など、各社で新たな魅力を訴求する動きがみられた。首都圏お菓子ホールセラーズの小黒敏行理事長は「安売りすることなく、適正な価格体系で適正な利
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