レコテック、都の食品ロス削減推進事業に採択
サーキュラーエコノミーを実現するデータプラットフォーム「pool」を提供するレコテックは、東京都の「アフターコロナにおける外食産業の食品ロス削減推進事業」に採択された。都内外食産業の食品ロス発生量についてpoolでの実測データを基に2030年度まで推計し、都内外食産業における食品ロス削減対策の実施状況などについて調査する。
poolを活用したレストラン・カフェ・居酒屋・ファストフード・食堂・結婚式場・ホテルなどの店舗で食品ロスの実測データを収集し、
