相模屋食料はビヨンドとうふシリーズの新商品として「白子のようなビヨンドとうふ」を1日から発売した。フグの白子に着目し、白子そのものを再現するのではなく、おいしいと感じる磯臭さだけを表現して、芳醇な魚介の香りと濃厚でクリーミーな口どけ、コクのある奥深い味わいに仕上げることで「白子よりも白子らしい」味わいの豆腐にした。関東甲信越地区を中心としたスーパーマーケットなどで展開する。希望小売価格213円（税込み）。
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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