近年は食や生活環境の変化から即食・簡便ニーズが高まり、惣菜型の「豆腐バー」市場が拡大している。太子食品工業はこのほど、従来の「バー形状・冷蔵保存型」から発展させ、ユーザーの要望に応えた「食べ切りサイズ・常温保存可能」の商品を開発。「motTOFU」ブランドの新商品として「豆腐ショコラ（3個入り）」＝写真（右）、「豆腐バーグひじき入り（同）」＝同（左）＝を10日から全国で発売。販売価格は税込み各160円。常温保存可能を強みに、買い置きにも提案する。
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