《第四の柱を育成へ》 丸美屋食品工業㈱（本社‐東京都杉並区、０３・３３３３・５１９１）は平成３年度（１～12月）売上高二三三億円強（前年比八・七％増）を達成、今年度は九％成長を計画しているが、戦略課題は第四の柱の育成とふりかけのシェアアップとし、その先兵が「花ごはん」。 売上高の内訳は、ふりかけ三九％（前年比七％増）、麻婆豆腐の素三四％（同八％増）、釜めしその他二七％（同九％増）と、各部門とも高い成長率。 しかし、同社のふりかけ
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