丸美屋食品工業

　●新奇性で消費刺激 　丸美屋食品工業は今期1～5月、中華ソースとふりかけ売上げを伸ばし、目標を上回って推移している。「麻婆豆腐の素」の発売55周年企画が奏功し、「ソフトふりかけ」「混ぜ込みわかめ」が節約志向に応じた。売上げを回復した釜めしの素で、新た…続きを読む

　丸美屋食品工業の麺用ソース「かけうま！」シリーズが春夏商戦の立ち上がりから好スタートを切った。具材がたっぷりと入ったソースを麺に絡めるだけで主食が一品仕上がる簡便性が支持され、SMやDgSの定番棚で存在感を発揮。気温が上昇する夏を見据え、シャーベット…続きを読む

　高気圧の影響で広い範囲でよく晴れた5月19日、全国的に気温が上がった。福島県伊達市で35.1度C、福島市で35.0度Cの「猛暑日」を早くも観測し、各地で季節外れの暑さとなった。そうめんやそば、うどんなどの麺の喫食頻度が増え、小売店では本格的に涼味商戦…続きを読む

　いまや、家庭のおかずとして定着した丸美屋「麻婆豆腐の素」。1971（昭和46）年に登場して以来、時代に合わせて味やパッケージをリニューアルし、今年で発売55周年！ 　長年愛されている理由は、何と言っても手軽さ。ひき肉入りなので豆腐さえあれば、簡単にお…続きを読む

　メニュー用調味料は高付加価値のプレミアム、1人前からの小分け商材が続けてヒットし、市場規模を回復している。プレミアムは味の素が23年8月から「Cook Do 極」を、小分けはエバラ食品工業が25年2月から「プチッと中華」を発売してノン・ライトユーザー…続きを読む

　丸美屋食品工業の今1～3月期は主力の「麻婆豆腐の素」が好調に推移している。社会全体でインフレ傾向が長引いて節約志向が深まり、豆腐一つの経済性、簡便性で支持された。鶏油が輝く「黄金の麻婆豆腐の素」といった発売55周年記念の限定品も人気で売上げを引っ張っ…続きを読む

　メニュー用調味料はメーンの中華のほかに和風、洋風、エスニックなどの人気メニューがお得に、簡単調理でできると支持されて定着している。市場は22～24年の停滞を経て、25年に前年比2％増と伸ばして回復した。丸美屋食品工業の「麻婆豆腐の素」、味の素の「Co…続きを読む

　とろ～りとした食感で、煮ても炒めてもおいしい万能野菜「なす」。なすが主役のおかずといえば、やっぱり麻婆茄子が一番です！ 　そこで頼りになるのが、丸美屋「麻婆茄子の素」。ひき肉入りなので、なすなどの野菜を用意すれば、フライパン1つでパパっと麻婆茄子がつ…続きを読む

　ふりかけ・お茶漬け市場は26年度（25年4月～3月）、前年比1％増の682億円で着地したとみられる。3％増と好調なふりかけがけん引した。実質賃金が減る景気不安で主食のご飯周りの経済性で支持された。お茶漬けは原料高の値上げが続くが、前年並みと堅調。好況…続きを読む