さつまいも 低温&じっくりで甘みアップ
2025.10.01
1本(約200g)で1日の必要量をほぼクリアするほどのビタミンCは、加熱しても壊れにくく、他にビタミンB1・E、カリウムも。カロリーは小麦の3分の1程度。甘みをアップさせるには低温でじっくり長時間がポイント。 「紅はるか」はしっとり系で上品な甘さ、…続きを読む
商品概要:「レンジDELI」シリーズ新アイテム。袋ごとレンジで加熱するだけで、いつでも手軽に1人前のおかずが食べられる。「贅を味わう <麻婆豆腐の素 中辛>」の味わいを簡単手軽に楽しめる商品。豆腐、豚ひき肉、長ネギ入りで、3種の豆板醤、特製ネギ油、花椒…続きを読む
ふりかけ・お茶漬け市場は今期も前年を超えて推移し、25年度は4年連続の拡大が見込まれる。市場成長が4年以上にわたるのはバブル崩壊以来とみられて四半世紀ぶり。子どものころから食べ慣れ、大人になっても食べ続ける好循環が築けた。4年のうちに安価だったコメは急…続きを読む
丸美屋食品工業はふりかけを選ぶ楽しさをあらためて訴求している。今12月期はトップブランドの「のりたま」が発売65周年を迎え、1月から「ひよこチップ入りのりたま」を直詰めで初めて商品化して支持された。8月からは卵素材などを大きくした「大粒のりたま たま…続きを読む
ふりかけ市場は25年度、前年比2%増で推移しているとみられ、4年連続で拡大している。実質賃金のマイナスが続き、主食のご飯周りで経済的、おかずが減らせる代替需要を得た。弁当需要も旺盛なままで弁当、おむすび向きの混ぜご飯、ミニパックなどが伸びている。主力…続きを読む
商品概要:「ごはん付き」シリーズ新アイテム。完熟トマトのうまみとじっくり煮込んだ牛肉のコクが利いたハヤシライス。玉ネギ、大豆そぼろ、牛肉、ヒラタケ入りでしっかりした食べ応えを楽しめる。ご飯と具材のセットだから、電子レンジで温めるだけで手軽に食べられる、…続きを読む
商品概要:「〆のだし茶漬け」シリーズ新アイテム。カツオと昆布の合わせだしにシソの風味を加え、すっきりとした味わいに仕上げた。梅、あられ、小ネギ、三つ葉入り。 商品名:〆のだし茶漬け <うめと三つ葉> メーカー:丸美屋食品工業 価格:216円(参考小売価…続きを読む
商品概要:「〆のだし茶漬け」シリーズ新アイテム。 カツオと昆布の合わせだしにわさびの風味を加え、さっぱりとした味わいに仕上げた。 サケ、あられ、小ネギ、三つ葉入り。 商品名:〆のだし茶漬け <さけと三つ葉> メーカー:丸美屋食品工業 価格:216円(…続きを読む
商品概要:「スープ de ごはん」シリーズ新アイテム。豆乳をベースに、すりごまといりこの風味を利かせた、まろやかでコク深い味。食物繊維が豊富な押し麦入りの"ふっくらごはん”と、こだわりのスープがセットになったカップ入りの商品。独自のレトルト製法のご飯だ…続きを読む
商品概要:「ごはん付き」シリーズ新アイテム。ほくほくとした栗と金時豆入り。やさしい甘さのおこわがレンジで簡単に味わえる。国産もち米100%使用。 商品名:<期間限定 栗おこわもち米> ごはん付き メーカー:丸美屋食品工業 価格:378円(参考小売価格、…続きを読む
商品概要:「ごはん付き」シリーズ新アイテム。上品なマツタケの香りが楽しめる、かつおだしと椎茸のうまみが利いたマツタケ釜飯。マツタケ、タケノコ、ニンジン、ヒラタケ、油揚げ入り。 商品名:<期間限定 松茸釜めし 味付け> ごはん付き メーカー:丸美屋食品工…続きを読む