缶詰・瓶詰・レトルト食品特集2024
缶詰・瓶詰・レトルト食品特集：丸美屋食品工業 麻婆豆腐の素が再評価
丸美屋食品工業はトップブランドの「麻婆豆腐の素」が好調に推移し、単品売上げで年間100億円を超えるとみられる。節約志向が深まって安価な豆腐を用意するだけの商品力が再評価された。高付加価値の「贅を味わう」も高成長。「麻婆豆腐の素〈辛口〉」が毎日放送の人気情報番組の「サタデープラス」でランキング1位と紹介され、味わいへの評価も進んだ。8月からは中価格帯の「七味芳香」を「香辣（シャンラー）中華」2人前×2回分に改良して品揃えを強めた。
「麻婆豆腐の素」は
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