缶詰・瓶詰・レトルト食品特集

　缶詰・瓶詰・レトルト業界は、コスト上昇で価格を改定する一方で、消費者の節約志向に直面している。既存主力品での付加価値訴求は難しく、各社は新商品開発や包材・形態の工夫で新しい需要を掘り起こそうとしている。従来の「値頃感」にとらわれない商品提案が注目され…続きを読む

　大塚食品が展開する「ボンカレー」は、「麺」と「ご飯」両方で楽しむ新たなカレー体験を提案する。1日に、3種の和だしとコク深いカレーの調和が楽しめる「旨みを味わう和のボンカレー　こだわりだしの和風カレー」を新発売した。レトルト食品のパイオニアとして、多様…続きを読む

　明治屋は「Myコンビーフ　スマートカップ」シリーズで、SNSを通じてレシピ提案を進める。レンジで簡単に調理できる利点を打ち出し、同シリーズの需要の活性化を図る。また、創業140周年にちなみ、1933年発売の缶詰「ウィンナーソーセージ」の提案にも力を入…続きを読む

　テーブルランドがトップシェアを誇る瓶詰の定番アイテム、なめ茸。「ご飯のお供」として、半世紀以上にわたり家庭の食卓を中心に親しまれているが、ここ数年はプラスチック製ボトル容器の製品がシェアを広げており、同社も「ボトル入りなめ茸」「とろ～りなめ茸」などボ…続きを読む

　エスビー食品のレトルトカレーは昨年度、前年比5.0％増の164億1000万円と好調に推移した。市場は前年を下回っており同社のレトルトカレーは市場より大きく伸長した結果となった。パスタソースは「予約でいっぱいの店」シリーズがリブランディングを実施した影…続きを読む

　ホテイフーズコーポレーションの今期（25年9月期）の業績は、主力の「やきとり」が今年で発売55周年を記念して、3月発売の「やきとり　ゴーゴーカレー味」と「同岩下新生姜入り」といったコラボ商品が当初予想を超えて好調な半面、物価高で進む買い控えに伴い、前…続きを読む

　極洋の缶詰事業は今期4～7月期、売上高・数量ともに前年同期を上回り好調だ。売上げでは、サンマ缶が約1.5倍の販売増、サバ缶も計画通り前年比2桁増の伸長となった。イワシ缶は若干の前年割れ。ツナ缶はカツオの減少をマグロで補ってほぼ前年並みで推移した。今秋…続きを読む

　丸美屋食品工業の今12月期のレトルト中華料理の素は「麻婆茄子の素」「贅を味わう」シリーズがけん引して順調に推移している。「麻婆春雨」などの春雨は2桁成長して好調。麻婆トップの「麻婆豆腐の素」のブランドを生かしている。「麻婆豆腐」と同じ2回分の「旨い！…続きを読む

　レトルト雑炊シリーズを展開するシマヤは、残暑が続く中で火を使わずに加熱調理できるレンジアップ対応の強みを訴求していく。加熱なしでも食べられることから、防災・備蓄需要の高まりにあわせて備蓄用途の認知拡大にも力を注ぐ。 　主力の「昔ながらの雑炊」シリーズ…続きを読む