スギヤマゲン「すぐわかる君」 工場など衛生管理状態を目視で簡単チェック
蛍光マーカースタンプ
スギヤマゲンは、食品工場などの環境の衛生管理の状態を目視で簡単にチェックできるツールとして、蛍光マーカースタンプ「すぐわかる君」を提案している。
近年、ノロウイルスや黄色ブドウ球菌をはじめ、環境の洗浄不足に起因する食品事故が頻繁に報道されている。食品工場や医療施設をはじめ、さまざまな場面で環境の衛生管理、とりわけ人の手指が頻繁に触れる箇所の清掃や洗浄は、重要な衛生管理項目の一つである。清掃・洗浄効果を評価する方法として、微生物検査やATPふき取り検
