日本獣医生命科学大学、初の市民向け単独講座開催 テーマは「食の安全・安心」
天野彰氏
特別講座の様子
日本獣医生命科学大学は、10月2日から3回にわたり、単独で初となる市民向けの特別講座「食の安全・安心を考える」を同学内の講義室で開催した。講師は3月まで同大学の食品科学科で工場衛生学の非常勤講師を務めていた、高崎健康福祉大学農学部客員教授の天野彰氏が担当し、地域住民など十数人の受講生が集まった。同大学の食品科学科は、食品に関する多種多様な専門科目を学ぶことができ、メーカーをはじめ、卸・小売、フードサービス、各種分析機関などの食品関連企業に毎年卒業生を輩出している。自身もサン
