全日本洋菓子工業会、「Cake-1グランプリ」開催 日本菓子専門学校・杉山氏が優勝
左から準GPの比谷芳功氏、優勝の杉山香代子氏、第3位の向山莉奈氏、農林水産省大臣官房長賞の山口春花氏
グランプリに選ばれた「お茶香るケーク しずお柑（しずおかん）」
全日本洋菓子工業会は8日、全国の洋菓子店からよりすぐりのケーク（ケーキ）を募集し、グランプリを決定する「第13回スイーツコンテスト／Cake-1（ケーク・ワン）グランプリ」を東京都世田谷区の日本菓子専門学校で開催した。決勝進出者12人が実演形式で全国各地の名産品を使用したオリジナルケーキを制作し、日本菓子専門学校の杉山香代子氏が優勝した。
日本菓子専門学校で講師を務める杉山氏は、表彰式で「まさかグランプリに選ばれるとは思わなかった。非常にうれしく思
