～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025
◆～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025：来場者2万人超え 問題解決提案目立つ
有名外食店オーナー36人が勢揃いしテープカット
海外の食肉ブースも大いににぎわった
大陸通商はヘルシーな馬肉を紹介
天候不順で生鮮野菜が高騰する中、安定供給・価格を訴求するかにわのブース
◆食材値上げ、人手不足など 問題解決提案目立つ
肉料理を扱うすべての外食店に向けた専門展示会「～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025」が1月22～23日、東京都豊島区のサンシャインシティ文化会館で開催された。会場には前年より1215人多い、2万0584人が来場。361社が502小間を形成し、活発な商談を繰り広げた。主催は同フェア実行委員会で日本食糧新聞社が共催、事業協同組合全国焼肉協会が特別協力した。会場には食材値上げや人手不足、食品ロス
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日本食糧新聞社
