日本食糧新聞社

　●ニッセイ基礎研・久我尚子氏が講演 　日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会は、ニッセイ基礎研究所・生活研究部・上席研究員久我尚子氏を迎え、9月17日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。テーマは「データで読み解く　最近の消費動向とこれから」。…続きを読む

　サポート企画ラボの井上淳代表は7月23日、日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラム（ホテルニューオータニ東京）で、「再編の波を乗り越える～競争力と共創力　チェーンストア大再編の時代へ～」をテーマに講演した。 　チェーンストア業界は現在、大再編の時代に…続きを読む

　日食ふれあいクッキングでは、簡単でおいしいレシピ提案をオンラインで展開しています。食品や健康情報を学べ、スマホやパソコンで気軽に視聴できます。 　～親子で楽しむ♪～おかし（お菓子）なクッキング 　◆かぼちゃ白玉　塩ぜんざい 　＜材料・4人分＞ 　・か…続きを読む

「降る雪や明治は遠くなりにけり」--　俳人・中村草田男は、この秀句を1931（昭和6）年に詠みました。明治という時代が幕を下ろしてから約20年後のことです。この20年の間に明治、大正、昭和と元号が変わりました。昭和は1926（昭和元）年から1989（昭…続きを読む

　●8月6日（水）15:00～17:00【WEB受講可】 　「スマート農業の現状と課題」 　講師：ヤンマーマルシェ（株）フードソリューション部 農産部穀物G 玄米PJ リーダー 松田彩友美氏 　場所：食情報館（東京・入船） 　参加費：16,500円（税…続きを読む

　◇スペックホルダー　代表取締役社長　大野泰敬氏 　日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会の例会が6月9日、食情報館で開催され、フードテックの研究に携わるスペックホルダー代表取締役社長の大野泰敬氏が「食料安全保障とフードテックの最前線」をテーマに講演し…続きを読む

　◇FABEX中部・中部スーパーマーケット＆ドラッグストアビジネスフェア 　「FABEX中部2025」と「中部スーパーマーケット＆ドラッグストアビジネスフェア2025」が16～17日、ポートメッセなごや（名古屋国際展示場）で開催された。日本食糧新聞社が…続きを読む

　忠犬ハチ公の物語を日本語と英語でつづる絵本「HACHI-ハチ-」（著者＝櫻庭英悦元農林水産省食料産業局長、発行＝日本食糧新聞社）が、2021年3月の初版発行以来、4刷・累計1万5000部を突破した。東京・渋谷のハチ公像近くにある「ハチふる　SHIBU…続きを読む

　日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は、座長に工学院大学先進工学部応用化学科教授・飯島陽子氏を迎え、8月19日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。 　食品のおいしさの解明は、多くの食品に関わる研究者が目指すものである。しかし、食品…続きを読む