らでぃっしゅぼーや、「ノルウェー産オーガニックサーモン」発売 初回注文4000パック

ニュース 小売 2013.07.19 10864号 08面
刺し身用スライス(右)と焼き用切り身

刺し身用スライス(右)と焼き用切り身

 会員制宅配サービス・らでぃっしゅぼーやは、7月から「ノルウェー産オーガニックサーモン」の販売を開始した。価格は通常商品の約2倍と高いが、魚介人気1位のサケの有機養殖商品への関心は高く初回4000パックを売り上げた。初年度5000万円の売上げを目指す。  同商品はサルマール社が現地で養殖とフィレ加工を行い、三耀フーズが輸入し刺し身、切り身に商品化する。養殖はオーガニック基準に沿って1立方m当たりサーモン10kg(通常25kg)のゆったりした環境で育て、

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