「冷凍DDハナビラ」
「冷凍DDキクラゲ」
【中部】菌床キノコの生産販売を手掛ける森の環（富山県高岡市）は、特許出願中の独自技術でキノコに含まれるビタミンDを強化した食べるビタミンDシリーズの新商品に冷凍キノコの「冷凍DDハナビラ」＝写真、「同キクラゲ」を発売。現在、長野県のスーパーマーケットツルヤで先行販売を行っており、順次全国に展開。
同社はハナビラタケに紫外線を人工的に照射することでビタミンDの生成に成功。今回有機栽培のキクラゲにも同技術を応用し、2品の冷凍商品を開発。商品は収穫後に紫
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