飲食事業者は即戦力人材を必要なときに柔軟に補充できるメリットがある
●熟練技能を社会全体で循環
深刻化する人手不足に直面するホテルや外食産業では、経験豊富な料理人の確保が年々難しくなっている。募集をかけても即戦力が集まらず、料理長やスタッフが休暇を取りにくい店舗も多い。厨房の負担は増す一方で、技術を持つ人材が定着しづらい状況が続き、現場力の低下やメニュー品質への影響を懸念する声も強まっている。こうした課題に対し、料理人と事業者双方の働き方を変える仕組みとして注目されているのが、シェアダインが展開する人材プラットフォ
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