オタフクソース（株）（広島市西区、電話０８２・２７７・７１１１）は、業務用上がけ用シリーズのラインアップとして「上がけ用ソース」と「上がけ用塩だれ」を新発売した。

「上がけ用ソース」は、野菜と果実をたっぷり使い、ほんのり甘くてまろやか。数十種類の香辛料をブレンドした。お好み焼き、焼きそば、串カツ、たこ焼き、ハンバーグなどに最適。

「上がけ用塩だれ」は、赤穂の天塩のコクとまるみのある塩味にレモン果汁を効かせたもの。さっぱりした味わいでポークとチキンのうまみが生きている。ブラックペッパーの辛みがアクセントだ。焼き鳥、塩焼きそば、炒め物、唐揚げなどに最適。

使用方法は料理にかけるだけ。容器は使用量が調節できるスクイズボトル。片手で使える軽量設計。

▽荷姿=上がけ用ソース・五〇〇ｇ×一二入／上がけ用塩だれ・四七〇ｇ×一二入り