水産乾物メーカーの山忠を講師に迎えた食育授業
オリジナルのふりかけ作りに挑戦
【東北】日本アクセスが水産乾物をテーマにした食育授業を全国6エリアの小学校で実施している。仕入れ先のメーカーを講師に招き、調理実習やクイズを楽しみながら学べるプログラムを通して、伝統的な食文化の継承を目指している。東北では今年度、宮城県内の2校が対象となり、子どもの社会学習の一環としても注目されている。
「次は私が混ぜる」「簡単にできた！」。
16日午前、仙台市太白区のろりぽっぷ小学校の多目的ホールに子どもたちのにぎやかな声が響
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