王道のタスマニアビーフ厚切りロースステーキ

「タスマニアビーフ ミニロールステーキ」

「タスマニアビーフ ミルフィーユステーキ」

「タスマニアビーフカレー」【辛口】

「タスマニアビーフカレー」【中辛】

「タスマニアビーフカレー」【甘口】各220g、各本体価格398円（税込価格429.84円）

「ブレンドスパイス」60g、本体価格 308円（税込価格 332.64円）

「タスマニアビーフ ハンバーグステーキ2個入」280g、本体価格 698円（税込価格 753.84円）

商品開発本部 畜産商品部西野浩一さん（左）と大西雅大さんに、お話を伺いました。

　オーストラリア・タスマニア島の「イオン直営牧場」で大切に育てられる「タスマニアビーフ」は、肉本来のうま味、きめ細やかな肉質が自慢。イオンでは、ジューシーさが自慢の王道ステーキはもちろん、日常使いできるお手頃価格の商品もご用意しています。ハレの日も日常も、みんなが喜ぶお肉メニューをお楽しみください。

　安全・安心でおいしい赤身肉を味わっていただきたい。そんな想いでイオンは1974年、オーストラリアに渡り直営牧場を経営。肉質の良いブラックアンガス種にこだわり、成長ホルモン剤や抗生物質、遺伝子組換え飼料を一切使わずに、タスマニア島の大自然の中で育てています。赤身の肉質に優れ、日本人好みのやわらかくジューシーなうま味が特徴です。

　●安全・安心でお手頃価格良いとこ取りの　もっと気軽に食べられるステーキです

　商品開発本部　畜産商品部　西野浩一さんと大西雅大さんに、お話を伺いました。

　ちょっと特別な日に、厚切りステーキやローストビーフにして……そんなイメージのタスマニアビーフですが、実は日常使いしやすい商品も取り揃えております。と言っても薄切り肉ではありません。

　まずは「ミニロールステーキ」。使用部位の前ばらは、甘くあっさりしているのが特徴です。これを薄く2mmにスライスしてロール状にした後、厚さ1～1.5cmのステーキカットにしました。

　「ミルフィーユステーキ」は、適度な霜降りのやわらかいばらと、ややかためながら濃厚な甘みのあるもも、2つの異なる部位をミルフィーユ状に重ねたステーキ用で、おいしさのハーモニーを楽しめます。見た目は普通のカットステーキ、つなぎは使っておりません。

　こういったひと手間を加えたお肉はこれまで、外食で楽しまれていましたが、家庭でつくるには手間がかかるため、お店には並びませんでした。自社牧場からの仕入れのため、すべての部位をおいしく食べてもらえるよう、これからも商品開発の工夫を重ねていきます。タスマニアビーフだから、もちろん「安全・安心」です。

　ひと口サイズにカットしてあるので、お肉用のナイフもいりません。普段の日の夕食、これからの季節はアウトドアのバーベキューに、どうぞお気軽にお試しください。

　●「タスマニアビーフミニロールステーキ」

　スライスした後、ロール状にしているため、やわらかくおいしいステーキに。お箸で食べられる大きさ、1～1.5cmの厚みで火が通りやすいです

　●「タスマニアビーフミルフィーユステーキ」

　異なる部位のもも肉とばら肉をミルフィーユ状に重ね合わせました。スライスしたお肉を重ねているのでお子さまにも食べやすく、お箸で食べられます。5cm×3cmカットだから、火が通りやすいです。

　●「タスマニアビーフカレー」　各220g、各本体価格398円（税込価格429.84円）

　タスマニアビーフをごろごろサイズで煮込みました。

　「辛口」赤唐辛子・黒こしょうをきかせて仕上げました。

　「中辛」香辛料をきかせて仕上げました。

　「甘口」たまねぎの甘みを引き立てて仕上げました。

　●「ブレンドスパイス」　60g、本体価格308円（税込価格332.64円）

　粉末しょうゆと11種のスパイス&ハーブがお肉のうま味を引き立てます。

　●「タスマニアビーフハンバーグステーキ2個入」　280g、本体価格698円（税込価格753.84円）

　レストランのハンバーグステーキをご家庭でどうぞ。肉感＆ジューシー、赤身と脂のうま味を味わえます。調理はレンジ、フライパンどちらでも。

　※販売エリアにより、取り扱いのない場合もございます。

　◆トップバリュ　グリーンアイナチュラル

　トップバリュ　グリーンアイナチュラルの水・畜産物は、ノンケミカルな飼育・養殖方法で開発された商品です。また、環境保全や生物多様性、持続可能性にも配慮しております。※ただし、病気予防のために、ワクチンは投与します。

　自然にやさしいものは、カラダにもやさしい。

　豊かな自然の中で、より自然に近い環境で、健康に育てることで、より安全で安心な肉や魚を目指しています。