「ミシュランガイド」で知られるタイヤ世界大手の仏ミシュラン社は、欧米２１ヵ国に続き２２ヵ国目（シリーズ１９冊目）となる「ミシュランガイド東京」を１１月に出版する。近々に関西版も視野に入れており、本格的なアジア進出の足がかりとする方針。

掲載対象は都内の宿泊・飲食施設（全業種業態）。すでに同社独自のトレーニングを受けた覆面調査社員５人が活動中で、ホテル約６０軒、レストラン約１５００軒を訪問し、評価付けが進行している。媒体は年刊発行、発行部数はＮＹ版の年間実績１２万５０００部以上が目標。価格（米国１６・９５ドル、欧州１４・５０ユーロ）と掲載施設数は未定。

「載るだけで一流店」と評されるミシュランガイドは、中でも星印の有無による格付けが有名。一つ星（そのカテゴリーで特においしい料理を提供するレストラン）、二つ星（遠回りしてでも訪れる価値があるすばらしいレストラン）、三つ星（わざわざ訪れる価値がある卓越した料理）の希少評価がある。２００７フランス版では、掲載店舗数８８００軒（ホテル４７５２、レストラン３６４１）のうち、一つ星が４３６軒、二つ星が６５軒、三つ星が２６軒となっている。

ミシュランガイドは、自動車普及による旅客増加に向けた沿線ガイドとして、１９００年に創刊。以来、全世界で累計３０００万部を突破、現在年間約８０万部を発行している。

親日家で知られるミシュランＣＥＯ兼マネージングパートナーのミシェル・ロリエ氏は、３月１４日に行われた発表会で「３０００万部を積み重ねた長さは、仏ミシュラン本社から東京までの距離とほぼ同じ。これも何かの縁」と語った。