木下博隆3団体長
【長野】全国凍豆腐工業協同組合連合会、長野県凍豆腐工業協同組合、凍豆腐製造業公正取引協議会の3団体は19日、長野市のホテルで2026年度の通常総会を開いた。木下博隆3団体長（旭松食品社長）は、「昔から健康に良いと言われてきたこうや豆腐だが、一つ一つエビデンスを得つつある」とし、「その実証に基づき需要喚起に取り組む」方針を示した。
事業環境について木下3団体長は、「21年ころからのインフレに中東情勢が拍車をかける形で、製造原価が上がっている」と説明。「価
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