明和産業、月桂冠と協業 清酒酵母発酵・純国産コーヒー「吟彩」来月発売

嗜好飲料 ニュース 2026.05.27 13114号 07面

【関西】明和産業は、月桂冠との協業で開発を進めてきた「清酒酵母発酵 純国産コーヒー」を、新ブランド「吟彩(GINSAI COFFEE 100% MADE IN JAPAN)」=写真=として6月1日から月桂冠大倉記念館(京都市伏見区)で、数量限定で販売する。地球温暖化による「コーヒー2050年問題」という課題に対し、日本の栽培技術と伝統的な発酵技術を融合させ、持続可能なコーヒー生産と新たな価値創造を目指すもの。
内容量はドリップパックコーヒー3袋入り(1

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