タカハシガリレイはこのほど、冷凍パン生地メーカーのイズムに新型スパイラルフリーザー「SPIN SHOCK TYS」＝写真＝の初号機を納入したと発表した。各社のフリーザーを比較検討した結果、新型機の冷却性能と運用性、同社のメンテナンス対応能力の高さが決め手となって選定された。さらに、同時に導入計画が進行していたトンネルフリーザーも同社が対応できる点、ガリレイグループによる組織的なサポート体制が構築できている点も評価された。導入したイズムは新型機について「洗浄効率が向上し、凍結時
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