【速報】FOOMAアワード2026 最優秀賞にフジワラテクノアート「小型通気式固体培養装置」
第5回FOOMAアワード2026の最優秀賞および経済産業省製造産業局長賞に、フジワラテクノアートの「小型通気式固体培養装置」が選ばれた。同機は微生物による未利用資源の高付加価値化や有効活用に向けた研究開発用の小規模固体培養装置。発酵工程で小規模で実環境に近い高い再現性を実現した点、固体培養技術の新たな可能性を切り開く装置である点が評価された。 FOOMAアワード特別賞には、品川工業所の「蒸気加熱式ロール卵焼成機」が選ばれた。だし巻き卵や卵焼きの製造分野を長年支えてきた実績が
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