〔新商品〕明治の味わいの福神漬け＝酒悦【時事通信速報】
酒悦の福神漬け「初祖 福神漬」（同社提供）
酒悦（東京）は、明治時代の味を再現した福神漬け「初祖 福神漬」を発売。福神漬けは、１８７７（明治１０）年に同社が売り出した野菜のしょうゆ漬けが元祖とされる。国産の割り干しダイコンやナスなどを３度重ね漬けする当時の製法で仕上げ、深いうま味と歯切れのよい食感が特徴という。２００グラム入りの缶詰が７３４
酒悦の福神漬け「初祖 福神漬」（同社提供）
酒悦（東京）は、明治時代の味を再現した福神漬け「初祖 福神漬」を発売。福神漬けは、１８７７（明治１０）年に同社が売り出した野菜のしょうゆ漬けが元祖とされる。国産の割り干しダイコンやナスなどを３度重ね漬けする当時の製法で仕上げ、深いうま味と歯切れのよい食感が特徴という。２００グラム入りの缶詰が７３４
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