カルビー、AI活用DX稼働 全社最適で利益最大化
カルビーは、AIを活用したDXシステム「C-BOSS(Calbee Business Optimization Simulation System)」を約1年3ヵ月かけ自社開発し7月から全社で本格稼働。営業、生産、調達、物流などサプライチェーン全体のデータを一元化し利益を最大化する事業計画のシミュレーションと全社最適の意思決定を支援する。
同社は創業100年を超えて持続的に成長する企業を目指し、DXロードマップを推進。その中核施策として「S&OP(販売















